海绵蛋糕--163网络花店

海绵蛋糕生活馆-海绵蛋糕

　

Tags:海绵蛋糕 2007年

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基础蛋糕制作-海绵蛋糕 
 
鸡蛋      5个
糖        150克
面粉      120克
黄油      80克 
 
以直径23cm的蛋糕为例：
1. 将鸡蛋、糖、放入碗中搅拌均匀并打发至浓稠（打发的糊可以立住）。
2. 倒入面粉，搅拌均匀无颗粒。
3. 将黄油融化，倒入面糊中继续搅拌均匀。
4. 将搅好的面糊倒入圆形模具中，以180℃烤制约30分钟即可。 
  
这里介绍的是最传统的基本型海绵蛋糕的制作，如果要做其他口味的海绵蛋糕，制法是不太相同的，以后我们会有介绍。蛋糕模具要涂油以及铺上烤盘纸。
海绵蛋糕一般都要放到烤箱的底层烤制。烤制过程中想知道蛋糕是否熟了，用筷子插入，拿出时不附上蛋糕即可或者用手轻压，有弹性即可。 

业 务 范 围： 

中式现代插花、欧式现代插花、酒店插花、各种场合礼仪花束、庆典花蓝、开业花牌,婚礼布置、会场布置、商场和大型楼盘摆设及大型园林设计等，深圳－上海－北京－全国范围

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