奶油蛋糕--163网络花店

奶油蛋糕生活馆-奶油蛋糕

　

Tags:奶油蛋糕 2007年

受瓜姐那天做的草莓生日蛋糕启示,俺今天也学着做了这个草莓奶油蛋糕.因为做得比较匆忙,就没有在蛋糕中间夹奶油和水果.

这个蛋糕是我做的第三个奶油蛋糕,以前都是做得乱七八糟,可这个做完后却觉得好漂亮,色调简单明了,让我自恋的欣赏了老半天,老公回来后立马让他瞧了瞧,等着他下评语,呵呵,老公说比外面买的还漂亮,也不知道是安慰我还是真的,不过总的来说对于我这样对奶油一直有所畏惧的人来说,这个蛋糕已经是很好的作品了,大家不骂我自恋哟!

先看看成品,觉得很漂亮就多拍了几张照片,换着不同的角度拍,各位不要嫌我罗嗦啦,就让俺水仙一回吧!

瓜姐俺没你那个水准,不过学得还凑合吧~~嘿嘿~~下面的蛋糕做法也是跟你学滴~~我的第一个蛋糕就是用你的方子做成功的!

成品一


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成品二

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成品三

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成品四,切开的样子

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因为这个是冰淇淋奶油蛋糕所以做好后一定要放进冰箱里冷藏,这样口感才会很好

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材料A：
1、牛奶 60g
2、蛋黄 4个
3、油 56g

材料B：
1、蛋清 4个鸡蛋滤出的量
2、糖粉 45g
3、塔塔粉 3g

材料C：
1、低筋面粉 90g
2、泡打粉 4g
3、糖粉 30g
4、盐 2g
5、吉士粉 15g

做法：
1、将材料A放如大碗中（见图1）；
2、将材料B倒入另一大碗中（见图2）；
3、将材料C放入筛子中过筛在大盘子中（见图3、4）；
4、将材料A用打蛋器搅拌均匀后将步骤3的分类倒入继续搅拌成蛋黄面糊（见图5）；
5、将材料B用打蛋器由慢至快打发至硬性发泡，即挑起蛋白尖向上直立；（这一步我忘拍照了)
6、将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中迅速轻盈的左右搅拌，然后倒回剩余的蛋白糊中继续左右搅拌均匀制成蛋糕糊并到入8寸蛋糕模中（见图6、7、8、9、10）；
7、烤箱预热180度，放入模子，中层180度拷30分钟，出炉后立即倒扣以防止蛋糕体回缩，冷却后脱模即可

业 务 范 围： 

中式现代插花、欧式现代插花、酒店插花、各种场合礼仪花束、庆典花蓝、开业花牌,婚礼布置、会场布置、商场和大型楼盘摆设及大型园林设计等，深圳－上海－北京－全国范围

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