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月饼分类表
重量g 项目 规格g 蛋黄 规格g  配料 规格（g）
163 双芯白莲蓉月皮 30 咸蛋黄 （2个）24 白莲蓉 109
 双芯金翡翠月皮 30 咸蛋黄 （2个）24 金翡翠 109
 双芯肉松月皮 30 咸蛋黄 （2个）24 肉松 109
 金华火腿月皮 35 金华火腿  128

125 单蛋白莲蓉月  20 咸蛋黄 （1个）12 白莲蓉  93
 单蛋金翡翠月皮 20 咸蛋黄 （1个）12 金翡翠  93
 单蛋肉松月皮  20 咸蛋黄 （1个）12 肉松  93
 金华火腿月皮 25  金华火腿  100
68港式 蛋芯白莲蓉月皮 15 咸蛋黄 （1/4个）3 白莲蓉 60
8个装 蛋黄金翡翠月皮 15 咸蛋黄 （1/4个）3 金翡翠 60
 玉米马蹄月皮 15 咸蛋黄 （1/4个）3 玉米马蹄 60
 芝麻海藻月皮 15 咸蛋黄 （1/4个）3  芝麻海藻 60
68潮式玉米马蹄月皮 15 咸蛋黄 （1/4个）3  玉米马蹄 60
8个装 芝麻海藻月皮 15 咸蛋黄 （1/4个）3  芝麻海藻 60
 酥皮椰蓉月皮 25 面皮 13．75  椰蓉 43
油心 11．25
225七 三黄白莲蓉月皮40 咸蛋黄 （3个）36  白莲蓉 149
星月大饼
项目 重量(斤) 项目 重量(斤)

金
腿
五
仁
馅 榄仁 5.5 金华火腿 3
瓜仁 5.5 冰肉 10
麻仁 3.5 叉烧肉 9.5
杏仁 3.5 桔饼 2
核仁 3.5 冬瓜糖 3.5
食盐 0.3 三羊糕粉 8
花生酱 1 清水 6.5
汾酒 0.5 白糖 5.5
生抽 0.6
芝麻油 0.8
芝麻酱 1
胡椒粉 0.2-0.15
五香粉 0.25-0.2


这些是我个人所做，仅供大家参考，如有不对还请谅解！！

业 务 范 围： 

中式现代插花、欧式现代插花、酒店插花、各种场合礼仪花束、庆典花蓝、开业花牌,婚礼布置、会场布置、商场和大型楼盘摆设及大型园林设计等，深圳－上海－北京－全国范围

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